La filière au Bénin
Pintades : ce qu’il faut savoir
La pintade est une volaille emblématique de l'Afrique de l'Ouest, prisée pour sa viande ferme et savoureuse.
L'aviculture est la deuxième source de viande au Bénin après les bovins. À côté du poulet, la pintade occupe une place particulière : elle est élevée de façon traditionnelle, surtout dans le Nord, et sa viande est très appréciée.
La pintade est rustique et bien adaptée au climat. Sa production est souvent saisonnière, avec une forte demande en fin d'année et lors des fêtes.
Une meilleure maîtrise de l'incubation, de l'alimentation et de la santé des pintadeaux permet d'augmenter fortement la production.
2e
source de viande au Bénin : l'aviculture
Nord
zone traditionnelle d'élevage de la pintade
Fêtes
pic de demande en fin d'année
Atouts & opportunités
Pourquoi cette filière ?
- Viande haut de gamme, bien valorisée
- Oiseau rustique
- Œufs de pintade appréciés
- Plat phare en restauration (pintade braisée)
Notre activité
Ce que fait YAMSA GROUP
YAMSA GROUP élève des pintades vendues vivantes ou prêtes à cuire. La pintade braisée est l'un des plats les plus demandés de YAMSA FOOD.
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Sources : Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux — aviculture au Bénin. Chiffres indicatifs issus de sources publiques.