La filière au Bénin
Manioc : ce qu’il faut savoir
Le manioc est un pilier de l'alimentation béninoise, surtout sous forme de gari, et une source de revenus pour des centaines de milliers de ménages.
Le Bénin produit plusieurs millions de tonnes de manioc chaque année : environ 3,6 millions de tonnes en 2015. Environ 500 000 ménages ruraux cultivent cette plante.
Le manioc se conserve mal à l'état frais : il est donc transformé, principalement en gari, mais aussi en tapioca, cossettes, farine, amidon et alcool. Cette transformation est en grande partie assurée par des groupements de femmes.
La culture s'est étendue du Sud vers le Centre et le Nord du pays, et la filière figure parmi les filières agricoles promues par l'État.
≈ 3,6 millions t
de manioc produites en 2015
≈ 500 000
ménages ruraux cultivent le manioc
Gari
principal produit transformé
Atouts & opportunités
Pourquoi cette filière ?
- Plante rustique, adaptée aux sols pauvres
- Nombreux produits dérivés à forte demande
- Marché régional pour le gari (Nigeria, Niger…)
- Création d'emplois pour les femmes
Notre activité
Ce que fait YAMSA GROUP
YAMSA GROUP cultive le manioc et le transforme en gari, cossettes et farine. Nos produits sont vendus aux particuliers et aux revendeurs.
À découvrir aussi
Autres filières : Agriculture
Sources : Int. J. Biol. Chem. Sci. — cossettes de manioc au Bénin (2018) · Policy brief — filière manioc au Bénin · Agricultures — marchés du manioc et du gari (2013). Chiffres indicatifs issus de sources publiques.